De Buyer Blinis-Pfännchen Carbone Plus, Ø 12 cm

Zaubere dir perfekt geschichtete Blinis, goldbraun ausgebackene Pfannkuchen oder auf den Punkt gebratene Spiegeleier direkt auf deinen Teller! Diese erstklassige Eisenpfanne punktet mit ihrer herausragenden Wärmeleitung, die für ein gleichmäßiges Anbraten, wunderbare Röstaromen und außen knusprige, innen zarte Ergebnisse sorgt.

Geschützt durch ein temporäres Bienenwachsfinish gelingt dir das erste Einbrennen im Handumdrehen. Mit jeder Nutzung baut die Pfanne eine immer stärkere, natürliche Patina auf, wodurch du von Mal zu Mal müheloser braten kannst. Der fest vernietete Flachgriff sorgt für optimale Kontrolle am Herd. Ganz gleich, ob du auf Gas, Elektro, Glaskeramik oder Induktion kochst – dieses langlebige Küchenutensil steht dir auf allen Herdarten treu zur Seite!

Die Highlights auf einen Blick:

• Hervorragende Hitzeleitung: Das Material sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und feine Karamellisierung.
• Bienenwachs-Schutz: Erleichtert das Einbrennen und bildet die Grundlage für eine Antihaft-Patina.
• Maximale Vielseitigkeit: Einsetzbar auf sämtlichen Herdarten wie Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion.
• Langlebige Qualität: Extrem robust gefertigt und darauf ausgelegt, dich über Jahre hinweg zu begleiten.
• Präzises Arbeiten: Der feste Griff ermöglicht ein sicheres Handling direkt am Herd.

So brennst du deine Eisenpfanne richtig ein:

• Pfanne vorbereiten: Bedecke den Pfannenboden etwa 1 mm hoch mit Öl und erhitze es vorsichtig.
• Öl entfernen: Gieße das heiße Öl in ein geeignetes Gefäß, sobald es leicht zu rauchen beginnt, und wische die Pfanne gründlich mit einem Papiertuch aus.
• Patina aufbauen: Nach etwa zehn Nutzungen für rotes Fleisch ist deine Pfanne optimal eingebrannt.
• Bessere Brateigenschaften: Je öfter du die Pfanne verwendest und je dunkler sie wird, desto stärker entwickeln sich die Antihafteigenschaften.
• Vielseitig braten: Ist die Pfanne gut eingebrannt, gelingen dir auch empfindliche Speisen wie Eier oder Fisch vollkommen mühelos.

Maße: