De Buyer Carbone Plus - Padella con 2 Manici, Ø 24 cm

Porta in cucina il piacere dell'ospitalità mediterranea e prepara deliziosi piatti in padella per te e per le persone che ami! Il bordo ampio favorisce una rapida evaporazione dei liquidi, permettendo agli ingredienti di assorbire al meglio gli aromi e sprigionare tutto il loro sapore. Realizzata in robusto acciaio al carbonio, questa versatile padella a due manici si scalda molto rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme su tutto il fondo.

Le pareti leggermente svasate in stile lionese rendono il servizio delle pietanze particolarmente semplice. Grazie ai due manici laterali, la padella offre sempre una presa sicura e trova facilmente posto nel forno. A ogni utilizzo e con la progressiva stagionatura, si forma una patina che rende la cottura sempre più semplice. Su induzione, gas, piastre elettriche, vetroceramica o in forno, questa padella è pronta per ogni avventura culinaria.

Caratteristiche principali:

• Evaporazione efficace: il bordo ampio crea le condizioni ideali per ridurre i liquidi e rosolare con precisione.
• Robusto acciaio al carbonio: permette un riscaldamento rapidissimo e una distribuzione ottimale del calore.
• Due manici laterali: offrono una presa sicura e rendono la padella pienamente adatta all'uso in forno.
• Bordo lionese: le pareti leggermente svasate permettono di far scivolare fuori le pietanze con facilità.
• Pratica protezione: con l'uso regolare sviluppa una propria patina antiaderente.

Consigli per la manutenzione:

• Preriscalda la padella con una piccola quantità di grasso. Il produttore consiglia di eseguire la stagionatura prima del primo utilizzo.
• Dopo l'uso: versa un po' d'acqua nella padella per staccare i residui di cottura, poi risciacquala con acqua calda, asciugala e ungila leggermente con olio. Conservala in un luogo asciutto.
• Non utilizzare detergenti e non lavare in lavastoviglie.

Come eseguire correttamente la stagionatura della padella in ferro:

• Preparare la padella: copri il fondo con uno strato d'olio di circa 1 mm e scaldalo con cautela.
• Rimuovere l'olio: non appena inizia a fumare leggermente, versa l'olio caldo in un recipiente adatto e passa accuratamente la padella con carta da cucina.
• Creare la patina: dopo circa dieci utilizzi per cuocere carne rossa, la padella avrà raggiunto una stagionatura ottimale.
• Migliorare le prestazioni di cottura: più usi la padella e più diventa scura, migliori saranno le sue proprietà antiaderenti.
• Cuocere tanti alimenti diversi: una volta ben stagionata, la padella permette di preparare con facilità anche alimenti delicati come uova o pesce.

Dimensioni: