Greenomic Risotto, Milanese (170 g)

Una miscela pronta di riso Carnaroli e ingredienti aromatici di alta qualità, con cui anche i principianti potranno preparare un risotto coi fiocchi! Il prodotto è privo di aromi artificiali, conservanti e additivi.

Il risotto si prepara in pochi semplici passaggi:

1. Preparare del brodo vegetale (circa 500 ml)
2. In una padella soffriggere in un filo d'olio una cipolla finemente tritata e aggiungere la miscela per risotto aggiustando di sale, pepe
3. Quando le cipolle saranno traslucide, aggiungere a mano a mano i 500 ml di brodo vegetale tiepido e cuocere il riso a fuoco lento, mescolando regolarmente.
4. Il brodo deve essere mantenuto caldo e aggiunto poco per volta, non appena il riso Carnaroli l'avrà assorbito quasi completamente. Bisogna prestare attenzione che il riso non si asciughi troppo e aggiungere il brodo ogni volta in modo da ricoprire il riso.
5. Cuocere fino a quando il riso non è cotto, prestando attenzione che rimanga sempre cremoso e con la giusta quantità di liquido.
6. A fine cottura lasciar riposare brevemente e mantecare con una noce di burro e parmigiano grattugiato prima di servire.